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Lamb's lettuce with artichokes, celery and Parmesan

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Lamb's lettuce with artichokes, celery and Parmesan

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Brodo ai tortelli (chicken broth with tortellini and artichokes)
Stuffed artichokes
Fried artichokes with sauce gribiche
Beef carpaccio with artichokes and radishes
An artichoke on a neutral surface
Artichoke dip with crispy rosemary bread
Lamb's lettuce with artichokes, celery and Parmesan
Lamb neck with artichokes, broad beans and peas

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Esta fotografía forma parte de un reportaje

Reportaje
Heart of the Matter
© Reportaje de Are Media | 8 Imágenes y Texto

Cynara cardunculus - it's the world's best loved thistle. Globe artichokes have been prized since the days of the Ancient Greeks, and they're as popular as ever today. As delicious as it's nutritious, it's a vegetable that's surprisingly versatile, as this intriguing selection of recipes will quickly reveal: lamb, chicken and beef all make excellent partners, along with fresh spring herbs, cracked olives and broad beans.

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ID de la Imagen:11067861
Subtítulo:Lamb's lettuce with artichokes, celery and Parmesan
Tipo de Licencia:Derechos gestionados
Proveedor:StockFood / Are Media / Are Media
Tamaño de fotografía:3618 px x 4831 px
Restricciones: clearance required for commercial uses
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